Статии

Диети, диети...

Кой не е искал някога да отслабне? Особено на пролет желанието да свалим някой и друг килограм надделява. В борбата с кантара обаче често се пренебрегват негативните ефекти. Кои са най-популярните диети и вредите от тях?

Разделното хранене

Тази теория е била замислена първоначално като терапия за лечение на бъбречни заболявания. Доброто в нея е, че мотивира към консумацията на повече плодове и зеленчуци, както и на по-малко преработени храни. Но и при нея съществува рискът от бързо възвръщане на килограмите - покрай често твърде малкия дял на белтъчините.

Малък е и делът на млякото и млечните продукти, което може да доведе до дефицит на калций, респективно - до остеопороза. Изключването на варивата от менюто също е минус и изобщо чрез разделянето на храните, съдържащи белтъчини и тези, които съдържат въглехидрати, тялото не винаги преработва и абсорбира оптимално веществата.

Метаболитен баланс

Това е хранителна програма, създадена от германския диетолог Волфганг Фунфак. На основата на лабораторните стойности от кръвната картина на пациентите произволно се посочват подходящите и неподходящите храни, определени според не напълно достоверен и научно недоказан принцип на ротация.

Минусът на тази теория е в това, че строго фиксираната концепция за всеки участник не позволява никаква гъвкавост и изисква доста усилия при пазаруването и готвенето. Тези, които препоръчват диетата, по правило нямат квалификация в сферата на храненето и поведенческата терапия. Но диетата определено се популяризира много успешно, маркетингът е отличен. Разпространението й чрез лекари и лечители й придава сериозност. Но всъщност става дума за несериозна концепция.

Автор: АГ/ФУ/А. Златкова/Б. Григорова
Източник:

DW

Коментари