Биологични константи

Белтъчини

Дневна нужда на 1 кг. телесна маса
Възраст, год. 0 - 1 1 - 5 5 - 10 15 Възрастни
Дневна нужда, гр. 3 - 3,5 3 2,5 2 1,5

 

Съдържание на белтъчини в хранителни продукти (неизходящи стойности)
Продукти Белтъчини, %
Мляко на прах, обезмаслено 30,00
Мляко на прах, пълномаслено 28,00
Луканка 25,60
Кашкавал - балкански, полубалкански, полски 25,50
Кашкавал "Витоша" 23,50
Зрял боб 23,30
Леща 23,00
Шпеков салам 22,00
Саздърма 21,80
Обикновен салам 21,00
Фъстъци 20,50
Агнешки черен дроб 19,90
Свински черен дроб 19,70
Сусам (семе) 19,50
Бяло овче саламурено сирене 19,50
Телешки черен дроб 19,00
Млечно диетично брашно 18,00
Бяло краве саламурено сирене 18,00
Какао на прах 16,40
Свински език 16,20
Диетична извара от краве мляко 16,00
Пилешко месо 15,60
Телешко месо 15,20
Леберкез 15,00
Шунков салам 15,00
Млян червен попер 15,00
Овесени ядки 14,50
Говеждо шкембе 14,80
Сусамова тахан халва 14,50
Среднотлъсто свинско месо 14,30
Овче месо 14,40
Месо от питомен заек 14,20
Месо от кокошка 14,20
Говеждо месо 13,80
Пуешко месо 13,80
Кренвирши (обикновени) 13,50
Есенен сафрид 1350
Агнешко месо 12,90
Есетра без глава 12,90
Паламуд 12,60
Есенна скумрия 12,60
Херинга 12,60
Пролетен сафрид 12,10
Бюрек със сирене 12,00
Слънчогледова тахан халва 12,00
Бадеми 11,30
Свински мозък 11,10
Пролетна скумрия 10,90
Макаронени изделия с яйца (макарони, фиде, юфка...) 10,80
Добруджанско брашно 10,70
Сухари, галета 10,50
Чаени бисквити 10,50
Орехи 10,10
Макаронени изделия без яйца (макарони, фиде, юфка...) 10,00
Шаран 9,90
Бяла риба 9,60
Лебервурст 9,50
Старозагорско брашно 9,50
Царевично брашно 9,50
Морски кефал 9,10
Обикновени бисквити 9,00
Кафяв ориз 8,50
Грис от ориз 8,10
Грис от пшеница 8,00
Кондензирано мляко 8,00
Хляб "Добруджа" 7,70
Полиран ориз 7,50
Хляб "Стара загора" 7,00
Обикновени козунаци 7,00
Биволско млкяо 6,50
Стар чесън 5,90
Доматено пюре 5,80
Ръжен хляб 5,50
Овче мляко 5,20
Зелен грах 5,20
Лютеница 5,20
Пълномаслено краве мляко 3,80
Обезмаслено краве мляко 3,50
Айран от краве млкяо 3,50
Айран от обезмаслено краве млкяо 3,50
Магданоз 2,80
Спанак 2,60
Карфиол 2,30
Есенни картофи 2,10
Праз 2,10
Стерилизиран зелен грах 2,10
Сланина (солена) 2,00
Копър 2,00
Зелен фасул 2,00
Пролетни картофи 1,80
Зелен чесън 1,70
Бяла ряпа 1,70
Бяло зеле 1,40
Зелен лук 1,40
Кромид лук (стар) 1,40
Малини 1,30
Червени пиперки (капия) 1,10
Зелена салата 1,10
Стерилизиран зелен фасул 1,10
Пшенично нишесте 1,00
Червени домати 1,00
Целина 1,00
Стерилизиран паприкаш 1,00
Вишни 1,00
Зелени пиперки (севрия) 0,90
Червено цвекло 0,90
Стерилизиран гювеч 0,90
Малсини 0,90
Конфитюр от ягоди 0,90
Мармалад от сливи 0,90
Сметана - 45% малсеност 0,80
Праскови 0,80
Череши 0,80
Ягоди 0,80
Моркови 0,70
Репички 0,70
Портокали 0,70
Сини сливи 0,70
Мармалад от кайсии 0,70
Тиквички 0,60
Кайсии 0,60
Лимони 0,60
Краве масло (прясно) 0,60
Краставици 0,60
Стерилизарни червени домати 0,60
Грозде сорт "Памид" 0,60
Компот от круши 0,60
Конфитюр от праскови 0,60
Мармалад от шипки 0,60
Сок от вишни 0,60
Пчелен мед 0,60
Пъпеши 0,40
Круши 0,40
Компот от сливи 0,40
Нектар от праскови 0,40
Диня 0,30
Нектар от кайсии 0,30
Сок от грозде 0,30
Сок от малини 0,30
Маргарин 0,20
Ябълки  0,20
Компот от праскови 0,20
Компот от кайсии 0,10
Конфитюр от дюли 0,10
Сок от ягоди 0,10

 

Полуживот на белтъците

  • Серумни белтъци - 10 дни
  • Белтъци в организма (общо) - 80 дни
  • Мускулни белтъци - 158 дни

Съотношение на белтъци в организма

  • Плазмени белтъци - 1
  • Чернодробни (лабилни) белтъци - 30
  • Клетъчни белтъци - 900

Покана

Ако сте медицински, здравен или сроден специалист и бихте желали да допринесете за подобряване качеството на тази публикация – да предложите свой собствен авторски текст, фотография или видео, или просто да ни посочите грешка от едно или друго естество, която може да сме допуснали при подготовката на материала, заповядайте!

Коментари