Статии

Лекуват диабет 2 без странични ефекти

Ново суперлекарство щади бъбреците

Пържолата и чипсът вредни за вашето здраве

Повечето хора харесват хрупкавите картофки и препечените пържоли с коричка. Но учените в Стокхолм отново напомниха, че макар и вкусни, те са изключително вредни за диабетиците. Според последните проучвания апетитните кафеникави парченца мръвка съдържат не само акриламид, който предизвикива рак, но и много вредни захари или т.нар. AGE. Истината е, че има много алтернативни храни, които не отстъпват на пържолата и чипса като вкус, но са значително по-здравословни. Това доказа пред делегатите на конгреса Сандра Сийдъл, шеф на службата по диетично хранене към Щутгартския бъбречен център в Мариенпарк.

Тя предлага апетитни ястия от пилешко, задушено на пара при температура до 100 градуса - начин, който не само прави месото изключително крехко, но и със значително по-малко AGE. Всъщност ястията, приготвени по подобен начин, дори имат по-богат и рафиниран вкус.

Автор: Соня Ангелова
Източник:

Монитор

Не пропускайте

Коментари